1,辣椒无助减肥 不宜过量食用

　　如今社会上流行吃辣风，水煮鱼、香辣虾、麻辣烫、川味火锅、麻辣拌菜等受到很多人的追捧。不少人在家里吃饭时也是什么菜都佐以辣椒，认为辣椒开胃，有些人几乎到了无辣不成席的地步。更令人关注的是某些地区相继搞吃辣椒比赛，人们挑战自己的极限，争当辣王，这是不应提倡的。因为尽管辣椒有种种益处，但并非人人适合，如摄取过多，反而有害人体健康。

　　适当吃辣给健康加分

　　绝大多数辛辣食物属湿热性质，能促进血液循环，使气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，天冷时适当吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高机体的免疫功能。

　　辣椒还能增加脑细胞的活性，延缓衰老，减慢功能退化。此外，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，可以起到保护皮肤，保护体内黏膜完整性的作用。

　　关于吃辣的有误传言

　　传言1：吃辣椒可减肥

　　真相：辣椒减肥无法持久

　　虽有报道说辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗，燃烧脂肪，能起减肥作用，但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢作用，但这种效果无法持久，自然达不到减肥功效。

　　传言2：吃辣椒可开胃

　　真相：过度食辣会伤胃

　　许多人认为辣椒开胃，其实过度吃辣，只会破坏神经末梢的感觉，久而久之，使胃肠黏膜损伤，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及腹泻等。过度吃辣对消化道会产生强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。

　　传言3：多吃辣椒可防癌

　　真相：过度食辣可能致癌

　　吃辣椒可防癌，这氧化物质，能杀致癌物质，但也找不到科学证据。相反，口腔癌的癌前病变前兆口腔白斑，正是因为喜欢吃烫、辣食物而致，因此食辣要适可而止。

　　哪些人不宜吃辣椒

　　患有心脑血管疾病、高血压、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎、慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎、痔疮、便秘、红眼病、角膜炎、肾病、甲亢等疾病的患者、正在服用中药的患者及产妇、孕妇都不适合吃辣椒。

2,慢性病患者勿过量食用汤圆

　　元宵佳节将至，吃汤圆是人们传统习俗之一，寓意全家团团圆圆，和和美美，然而赣州市人民医院营养专家提醒，汤圆虽好，慢性病患者勿过量食用。

　　据赣州市人民医院营养科科长项意火介绍，由于汤圆多含大量油脂及糖分，热量很高，肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病等患者切莫食用过多汤圆，以免造成身体负担，使原有疾病加重;此外，制作汤圆的糯米含较高支链淀粉，黏性高、不易消化，患有消化道溃疡、功能型胃肠病、慢性胃炎等慢性消化道疾病者以及消化功能弱的老人、儿童也不宜过量摄入;3岁以内婴幼儿不适合喂食汤圆，避免汤圆哽住食道或气管。

　　项意火提醒市民，为减少热量，食用汤圆应避免用油炸的方式，并选择低糖内馅;不能空腹吃汤圆，最好与稀粥、蔬菜等易消化食物一同食用，不要吃凉汤圆;吃汤圆后也不要马上躺着，应活动一两个小时后再上床睡觉，以免消化不良或造成吞咽阻碍。

3,8恶习让你最伤肾，过量食用蔬菜水果也伤肾

　　肾脏健康与女性美丽有着重要的联系，肾脏不好，会惹来头发干枯、黑眼圈、手脚冰凉等症状，让女人的美丽大打折扣!很多人都希望通过保健品保护肾脏，但其实，生活中的各种不良习惯才是导致肾虚的根源!下面这些坏习惯就在不断地伤害你的肾脏，一定要改掉!

　　(1)不爱喝水

　　体内新陈代谢的废物主要是由肝脏和肾脏处理，肾脏最主要是负责调节人体内水分和电解质的平衡，代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中，但在其进行这些功能的时候，需要足够的水分来进行辅助。

　　【解决方法】养成多喝水的习惯可以冲淡尿液，让尿液快速排出，不仅能预防结石，也可在摄食太多盐时有利于尿液变淡，从而保护肾脏。

　　(2)用饮料代替开水

　　大部分人不爱白开水的平淡无味，相比之下，汽水、可乐等碳酸饮料或咖啡等饮品理所当然地成为了白开水的最佳替代品。但是，这些饮料中所含的咖啡因，往往会导致血压上升，而血压过高，就是伤肾的重要因素之一。

　　【解决方法】 尽量避免过多地喝饮料，以白开水取而代之，保持每天饮用8大杯水以促进体内毒素及时排出。

　　(3)吃太多肉

　　美国食品协会曾建议，人类每天每公斤体重的蛋白质摄取量为0.8克，也就是说一个体重50公斤的人，每天只能摄入40克蛋白质，因此一天也不能吃多于300克(大约5两)的肉，从而避免对肾脏造成伤害。

　　【解决方法】 每餐肉类和豆制品的摄入量应控制，如果有慢性肾炎的人，这个量应该再减少。

　　(4)吃太多盐

　　盐是让肾负担加重的重要元凶。饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，摄入太多，肾脏的负担就加重，再加上盐中的钠会导致人体水分不易排出，又进一步加重肾脏的负担，从而导致肾脏功能减退。

　　【解决方法】 每天摄盐量应该控制在6克以内，而其中有3克可以直接从日常食物中获得，因此，食物调味时应该保持在3~5克以内。值得注意的是，方便面中的盐分特别多，经常吃的人最好减量食用。

　　(5)肾脏受凉

　　很多爱美网的女性喜欢一年四季露着小蛮腰，一点不注意腰部保暖，很容易让肾脏受凉。同样，爱吃冰镇饮料和冷食也会很伤肾。过凉的环境刺激会影响肾脏的血液循环，循环不好，就容易膨胀，一些血管就容易破裂，从而尿中有血。肾小球里头供血也会出现问题，肾小球就会萎缩或者钙化，蛋白无法代谢，也就是我们常提到的出现蛋白尿与血尿的肾炎。

　　【解决方法】 在寒冷的冬季一定要认真做好保暖工作。冷饮伤身，还是少喝为妙。

　　(6)过量食用蔬菜水果

　　多吃蔬菜水果有益健康，这是一般人的观念，不过对于肾脏功能不是很好的人来说，蔬菜水果这些平常被认为有助天然降血压的食物中含高钾成分，长期食用反而会造成他们肾功能的破坏。

　　【解决方法】 如果肾脏功能不是很好的人，就应该注意适当食用蔬果，避免对肾脏造成影响。不喝太浓的蔬果汁、火锅汤、菜汤，饮食以清淡为宜。

　　(7)食用来路不明的药

　　因为食用蛇胆或草鱼胆等奇特食物而引发急性肾衰竭的情况屡见不鲜，还有许多人盲目服用中药来壮阳。其实很多中药里都含有马兜铃酸等肾毒性的成分，不仅会给肾脏带来巨大的伤害，有的甚至会对全身造成危害。

　　【解决方法】 鱼胆或蛇胆虽然常常被宣称具有壮阳、可以清热解毒或治疗青春痘的疗效，但即使是中药用的鱼胆或蛇胆，都必须经过特殊炮制才能清除它的毒性，切勿盲目服食。

　　(8)爱吃方便面

　　方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，长期使用会导致肾脏功能倒退。而且，方便面含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。

4,过量食用胡萝卜易致不孕

　　女性不孕和饮食有很大的关系，如果过量食用高纤维饮食、胡萝卜等可能会造成女性不孕。所以为预防女性不孕，女性不要过量食用高纤维饮食、胡萝卜。女性不孕可以多食用富锌食物、动物内脏等，有助于受孕。

　　过量的胡萝卜会导致女性不孕

　　过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象，增加女性不孕的可能性。

　　这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高，后来在一些非精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血液中胡萝卜素偏高，而出现女性不孕、无月经、不排卵等异常现象。研究人员解释这可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。

　　另外，咖啡、酒精等也会造成女性不孕的发生，女性应避免过多摄入。同时，想要怀孕的女性可以适当多吃一些有助于让女性受孕的食物。

　　高纤维食品也会导致女性不孕

　　美国科学家在近两年一直对250名育龄妇女进行跟踪调查，最后得出结论：全麦面包、通心粉等高纤维食物的摄入，会扰乱女性的荷尔蒙平衡，吃得越多，怀孕的几率就越低。

　　研究人员发现，高纤维食物的摄入不仅会使荷尔蒙水平下降，还会使排卵停止。之前有研究表明，高强度运动、焦虑和压力等因素都会导致排卵停止，而这项研究是第一次将健康饮食与其联系起来。

　　有助女性受孕的食物

　　1、富锌食物：植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等；动物性食物中，以牡蛎含锌最为丰富，此外，牛肉、鸡肝、蛋类、羊排、猪肉等含锌也较多。

　　2、动物内脏：这类食品中含有较多量的胆固醇，其中，约10%左右是肾上腺皮质激素和性激素，适当食用这类食物，对增强性功能有一定作用。富含蛋白质、维生素的食品，如瘦肉、鸡蛋、新鲜蔬菜、水果等。

　　3、富含精氨酸的食物：据研究证实，精氨酸是精子形成的必需成分，并且能够增强精子的活动能力，对男子生殖系统正常功能的维持有重要作用。如鳝鱼、海参、墨鱼、章鱼、木松鱼、芝麻、花生仁、核等。

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