一,孕妇可以吃黑豆吗？

　　摘要： 孕妇可以吃黑豆吗？, 网友：我怀孕44天，请问专家可以吃黑豆吗？谢谢！李光辉：没有问题。如果饭里面放一点黑豆，或者是喝一点黑豆浆，都可以。

　　网友：我怀孕44天，请问专家可以吃黑豆吗？谢谢！

　　李光辉：没有问题。如果饭里面放一点黑豆，或者是喝一点黑豆浆，都可以。

二,吃黑豆 让你火眼晶晶

　　视力下降，头晕目眩，这是伏案工作者最大的痛苦，吃黑豆有助缓解这些不适。

　　黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。”专家指出：

　　1、黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。

　　2、黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。

　　因为黑豆中富含抗氧化成分---花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。

　　醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。

　　醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

　　醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

三,吃黑豆最简单的吃法

　　黑豆有多种食用方法，可以磨成粉末配以温水每日服下，也可以直接和蔬菜一起翻炒和荤菜一起搭配。黑豆粉也可以和大米、面粉一起作为主食吃。因为黑豆可以为人体提供优质的植物蛋白，所以磨成豆浆喝可以提供大量蛋白质。

　　黑豆还可以其他豆制品一起食用，比如搭配绿豆、黄豆等，因为各类豆制品所提供的蛋白质模式是不一样的，所以将不同食材混合食用可以让不同类的蛋白质进行互补，促进多种营养物质更好的吸收。此外，黑豆和醋一起食用可以起到降压、软化血管、减肥、美容、减脂等多种功效，即使单独食用黑豆也可以起到降压作用。

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