一)糖尿病人的科学食疗方法

　　糖尿病是一种内分泌-代谢性疾病。因胰岛素分泌不足或作用缺陷引起的高血糖为糖尿病的主要标志。具有典型“三多一少”(多尿、多饮、多食和体重减轻)的糖尿病人仅占50%，不少病人是因为出现并发症而就医，才查出糖尿病。

　　由于糖尿病是一种新陈代谢疾病，因此，该病与饮食关系密切。糖尿病的治疗措施依靠降糖药物、饮食控制和适量的运动。

　　糖尿病患者的饮食原则既要控制饮食，又要保持营养平衡。病人应请医生及营养师计算并制定每天的食量和食谱，合理分配糖、脂肪、蛋白质三种人体必需营养素。注意维生素、无机盐的摄入，如维生素B6的摄入。据报道，缺乏维生素B6，可使糖尿病病情进一步恶化，患者可适当多吃一些含膳食纤维的食品。如菠菜、芹菜、卷心菜、山药、苦瓜、南瓜、冬瓜、蘑菇、莴笋、豇豆、蕹菜等。水果虽富含纤维素及某些微量元素，但也富含葡萄糖、果糖和蔗糖，所以不宜多吃。麦麸中纤维素特别丰富，而且含糖量相对较低，以小麦麸为主，佐以豆粉，尤其是富含铬、钒等有益于增强胰岛素活性的微量的辅助食品，是适合糖尿病人的专用食品。

　　糖尿病患者在控制饮食和药物治疗的同时，可以选用一些食疗方法，介绍如下：

　　(1)清蒸鲫鱼茶活鲫鱼250克，绿茶10克。将鲫鱼去肠后洗净，绿茶填于鱼肚内，隔水清蒸至熟透，不加调料淡食。

　　(2)黄鳝药膳活黄鳝500克，黄精50克，玉竹20克。将黄鳝活杀放血后洗净，另煎黄精、玉竹20分钟后取药液，黄鳝切段红烧10分钟后加入以上黄精、玉竹药液，煮沸10分钟后待温热适宜时可食用。

　　(3)柠檬鸡鲜柠檬50克，鸡肉200克，放入锅中炖热，饮汤吃鸡肉，分数次吃完。

　　(4)山药饮山药150克。将山药洗净、去皮，切成薄片，放入容器内，加水适量，以武火(大火)煎沸后转用文火(小火)煮烂，趁温热时饮汁食山药。

　　(5)南瓜粥南瓜250克，粳米50克。将南瓜洗净，去外皮和内瓤、南瓜子，切片，与淘洗净的粳米一同入锅，加水熬成稀粥。

　　(6)玉米须粥玉米须60克，粳米50克。先煎玉米须，文火煎煮20～30分钟，煎取浓汁500毫升，去渣，然后将淘洗净的粳米放入，熬成稀粥。

　　(7)醋黄豆黄豆100克，洗净晾干后浸于100毫升醋中，一周后食用。每日3～4次，每次3粒。 (8)泥鳅荷叶末取泥鳅10条，干荷叶3张。将泥鳅阴干或烘干，研为细末，与干荷叶混匀，每服10克，温开水送服，每日3次。

　　(9)石榴汁鲜石榴250克，榨汁，分3次饭前服。

　　(10)杞子兔肉枸杞子15克，兔肉250克，一起放入砂锅炖热，加油盐少量，喝汤吃肉，隔日1次。

二)适合妊娠糖尿病人的主食

　　适合妊娠期糖尿病患者吃的主食主要有以下几种，包括白米饭或者杂粮米饭、白面馒头或者杂粮馒头，以及包子、饺子、馄饨等。不论是哪一种主食，糖尿病患者都应该严格控制量，每天的主食应该控制在一两到一两半左右，尽量不要吃太多。包子、饺子相对米饭和馒头来说对血糖的影响小一点，因为包子、饺子中面食的含量比较少，菜比较多。其他的一些食物，像稀饭、面条、疙瘩汤等，不适合妊娠期糖尿病患者吃。

三)妊娠糖尿病人的水果选择

　　妊娠糖尿病，是妊娠期时准妈妈们容易患上的一个病，那么妊娠糖尿病的妈妈们要注意些什么呢？妊娠糖尿病人要养胎保胎，自然不能乱吃东西，特别是高糖的视频。水果是孕妇吸取营养的重要来源，但同时，不少水果都含有很高的糖分，那么妊娠糖尿病人吃什么水果才合适呢？

　　低糖水果适合妊娠糖尿病人

　　妊娠糖尿病人吃什么水果好？

　　1、选择低糖水果：如苹果、番茄、西瓜等。

　　2、每次吃水果不宜太多，最好不要超过100克。

　　3、在两餐中间吃，切忌餐后食用。一般可选择上午9∶00~9∶30，下午15∶00~16∶00，晚上睡前21∶00左右为宜，最好选在加餐时间吃，可直接作为加餐食用，既预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动。而餐后吃水果，对血糖高的孕妇很不利，更不宜每餐都吃水果。

　　4、吃水果后，要适当减少主食。平时，每吃100~125克水果，应减少主食25克，对调节血糖有好处。

　　孕期吃水果要注意什么？

　　孕期吃水果需注意以下几点：

　　1、忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。

　　2、忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

　　3、忌食水果过多：把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。

　　4、忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。

　　小编总结：我们常常会看到孕妇拿着苹果、西红柿生吃，其实这种吃法有好有坏，好就是营养没流失，不好就是果皮上会残留农药，吃后对身体有害，所以糖尿病孕妇吃水果是要洗干净再吃或者削皮吃吧。

　　妊娠

四)早期糖尿病人的症状是什么

　　早期糖尿病病人的症状是口干、喝水多、小便多、饭量多、体重减轻的三多一少症状，但是也有很多糖尿病的病人早期没有任何症状，往往是在体检或者其他疾病就诊发现血糖增高。

　　还有部分糖尿病病人是以并发症的症状为首发症状，比如常见的有感染，尿路感染出现尿频，尿急，尿痛；生殖系统感染出现外阴瘙痒，白带增多；皮肤软组织感染，出现疖、痈、蜂窝织炎；呼吸系统感染出现咳嗽、咳痰等等。

五)静脉曲张是糖尿病人的并发症吗

　　静脉曲张是临床上比较常见的一种疾病，静脉曲张大多数并不是糖尿病人的并发症之一。静脉曲张是由于静脉回流不畅引起的，有些可能是因为髂静脉压迫引起的，或者是由于生活不良习惯，比如久坐久站导致的。

　　静脉曲张的患者在早期症状不明显，不典型，比较轻微，甚至部分患者没有任何症状。常见有症状的患者会出现下肢的坠胀感，瘙痒感，部分患者会出现下肢的水肿。因为静脉曲张是临床上比较常见的疾病，建议患者朋友们尽早去医院进行诊断治疗。

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